Hubert Neidhart und Joe Reistle entführen Sie in die kulinarische Wasserwelt des Bodensees in Begleitung erlesener Musik.
Inhaber und Koch des beliebten Restaurants Grüner Baum (www.gruenerbaum-moos.de) in Moos, Hubert Neidhart, bereitet ein vier Gänge Menü für Sie vor. Erlesene Gerichte kombiniert zu einer berauschenden Symphonie für Ihren Gaumen. Doch was wäre eine Symphonie ohne die Musik? Zarte und verlockende Klänge aus Joe Reistles Gitarre sorgen für die musikalische Unterhaltung und werden in Ihre Erinnerungen einfließen.
Menü
Petrusteller
Geräucherter Aal & Felchen
Bodenseematjes Hausfrauenart
Gebeizte Lachsforelle Senfdillsauce
Frischkäseterrine
Hecht-Barbenpastete im Sushiblatt
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Bodenseefischsuppe
á la Gruener Baum
mit Röstbrot und Sauce Rouille
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Navarin vom Salenhofer Lamm
Bärlauchknöpfle und Frühlingsgemüse
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Rhabarbersüppchen Hagenbuttencreme und Erdbeeren
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